走！一起去安岳吃“摆摆”尝“朒朒”！

今天给大家推荐两道

安岳的特色美食

邀你趁着休息，去品尝美味

柠香脆皮鱼

独一无二的柠檬文化造就了安岳人独特的饮食习惯，利用柠檬烹饪制作的四川名宴—柠檬宴滋味丰富、造型考究，广受大众好评。柠檬脆皮鱼外焦里嫩，酸甜可口，是柠檬宴中广受大众好评的一道菜品。

光吃鱼不过瘾？

别急，咱还有第二道菜！

尝尝安岳最具特色的“肉嘎嘎”

李家滑肉

新鲜的猪背柳肉配上调料，再裹上本地红苕淀粉，一块一块放进开水，先文火后大火，最后撒上香葱，一碗香嫩Q弹的滑肉就上桌啦！每到节庆，当地人总会把热气腾腾的滑肉端上餐桌，招待亲朋好友。

李家滑肉口感细腻顺滑，折射出李家镇人对家乡美食及生活的热爱，突显出对当地餐饮文化的自信。

信息来源：掌上资阳

文旅安岳

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